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きんぴらごぼうの炊き込みご飯レシピ

· レシピ,リメイク料理

残ったきんぴらごぼうで炊き込みご飯に♪

すべての材料を炊飯器に入れて炊くだけ。

生姜が香る、簡単美味しい炊き込みご飯です。

■材料 (4人分)

・米 2合

・きんぴらごぼう 100g

・しめじ 100g

・生姜 10g

・醤油 大さじ1

・酒 大さじ1

・水 適量

・万能ねぎ 適量

■下準備

米を30分浸水させ、水を切っておく。

■作り方

1.きんぴらごぼうは1~2㎝の長さに、生姜は千切りに、しめじはほぐす。

2.炊飯器に米をセットし、醤油と酒をまわし入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ軽く混ぜる。

3.1の具材をすべて加え、炊く。茶碗によそい、お好みで万能ねぎを散らす。

レシピ提供:フードコーディネーター西田

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きんぴらごぼうのリメイク料理教室+おすそわけ女子会を、今週金曜日に開催します。

こちらでは、きんぴらごぼうで照り焼きハンバーグを作りますので、お楽しみに♪

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